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Le concept « le bien-être équitable », a été fondé par l’Institut International de Caféologie.
C’est une conséquence évidente des réponses que l’Institut, dont l’objectif principal est la promotion et la défense de la filière café, se devait d’apporter aux questions fondamentales suivantes:
La nature des projets agricoles a-t-elle une incidence sur la qualité de vie des planteurs?
La qualité de la nutrition ne dépend-elle que de la forte croissance agricole ?
L’amélioration du profil sensoriel du café réalisée en amont de la filière, contribue-t-elle à améliorer la qualité de la nutrition des 25 Millions de planteurs et intermédiaires agricoles en général ?
Conduit-elle à des changements comportementaux des habitudes alimentaires du consommateur grâce à son impact sur la qualité?
‘’Le bien-être équitable’’ permet de participer vraiment et directement, au bien-être des plus fragiles, en leur donnant la possibilité d’augmenter la qualité et la productivité des cafés cultivés.
C’est un moyen sûr et réel de contribuer à l’amélioration de la qualité de vie des 25 Millions de planteurs qui ont du mal à vivre ou plutôt à survivre malgré leur dur travail.
‘’Le bien être équitable’’ s’inscrit pleinement dans le cadre des actions de l’Institut International de Caféologie qui visent la promotion, la valorisation et la défense de l’ensemble de la filière café partout dans le monde.
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« Le bien-être équitable » se différencie ainsi de deux conceptions contemporaines du marché
largement répandues, à savoir le commerce équitable et le libre marché.
En réalité, trop souvent les petits exploitants, sont stigmatisés par ces monopoles, faute de moyens (techniques et financiers entre autres) pour y accéder.
D’autant plus qu’ils doivent passer par de nombreux et couteux intermédiaires incontournables entre le producteur et le marché. Ainsi, on détruit la richesse et on passe du partage des profits à celui de la pauvreté…
L’association « le bien être équitable » étant une association humanitaire neutre d’intérêt général à but non lucratif, promeut le principe de la liberté de commerce basé sur l’amélioration qualitative et quantitative du café.
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Les incohénces de la politique du commerce équitable et du libre marché sont parfaitement démontré par ….
...la fraude alimentaire désastreuse qui sévit gravement dans toute la filière café et pénalise son développement au niveau mondial ainsi que par 25 Millions de planteurs continuant à survivre dans la précarité malgré leur dur travail...
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Le commerce équitable
Le doute concernant ce concept, est permis, dans la mesure où il devient évident qu’il s’oppose à la liberté du commerce, seule garante de toute équité en la matière.
En effet, aucune loi ne devrait imposer à un acheteur potentiel tel ou tel fournisseur, au détriment de tel autre, sous peine de pénaliser le fournisseur non accrédité, et de réduire à néant toute volonté d’amélioration qualitative du produit.
La réalité est que le commerce équitable détruit la richesse et partage la pauvreté.
Le vrai commerce équitable est le commerce libre, celui qui se développe grâce à l’accord volontaire des parties.
Le libre marché
Le libre marché lui, conduit à une véritable prospérité, mais toutefois très mal «partagée» ....
Cette prospérité, fondée sur la valeur du travail, élève le niveau de vie et de bien-être.
Le problème est que cette notion de marché libre, exclu bon nombre d’agriculteurs (la grande majorité), de l’accès à ce bien être qu’ils sont en droit d’attendre.
En effet, les petits exploitants n’ont pas les moyens (techniques et financiers entre autres), d’accéder à ce marché.